Crema di Limoncello
Ricetta inserita il 06 /04 /2003
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Tempo

45

Difficoltà

2

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  • 8 Limoni
  • 1,5 l di latte fresco
  • kg. 1,200 zucchero
  • 1/2 litro di alcol puro
  • 2 Bustine di vanillina

toglier la bucia a 4 limoni e metterla a macerare con 1/2 litro di alcol per 5 giorni,  far bollire il latte per 30 minuti a fuoco lento con le bucce dei restanti limoni, alla fine dopo aver fatto raffreddare , aggiungere l'alcol filtrato dalle bucce e la vanillina.
Servire freddo.