Crostoni alla calabrese
Ricetta inserita il 06 /04 /2003
Autore: franco

Tempo

60

Difficoltà

3

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gr.300 peperonidl 1 olio e.v olive nere infornaten.1  spicchi aglio  basilico q.b.gr.400  pane tipo caserecciosale q.b.
Lavare accuratamente i peperoni ed asciugarli. Disporli sulla griglia preriscaldata lasciandoli cuocere girandoli di tanto in tanto. Una volta cotti procedere alla spellatura e alla pulitura. Tagliarli a listarelle, condire con olio extra vergine di oliva, basilico, aglio tritato e unire le olive snocciolate e tagliate a fette,salare e rimestare.Tagliare a fette il pane, tostrlo in forno o alla griglia.Disporre i peperoni gi? conditi sui crostoni, servire.