Crema pasticcera DOC
Ricetta inserita il 20 /04 /2007
Autore: Valentina

Tempo

30

Difficoltà

2

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1L DI LATTE 8UOVA DI CUI 2INTERE E 6TUORLI 300GR DI ZUCCHERO 2BUSTINE DI VANILLINA PANEANGELI 80GR DI MAIZENA 40GR DI FARINA BIANCA 1BUCCIA DI LIMONE
MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO,AGGIUNGERE LA MAIZENA E LA FARINA SETACCIATA.METTERE A BOLLIRE IL LATTE CON LA BUCCIA DI LIMONE E LA VANILLINA,UNA VOLTA BOLLITO IL LATTE TOGLIRE LA BUCCIA E AGGIUNGERE IL COMPOSTO PREPARATO PRECEDENTEMENTE MESCOLARE E CONTINUARE LA COTTURA A BAGNOMARIA MESCOLANDO CONTINUAMENTE FINCH? LA CREMA SI ADDENSA...UNA VOLTA CHE SI ? RAFFREDDATA AGGIUNGERE DELLA PANNA MONTATA CIRCA 400GR...BUON LAVORO